Какие птицы поставляют материал для супа «ласточкины гнёзда»?
Знаменитый китайский суп «ласточкины гнёзда» на самом деле готовится из гнёзд саланган, птиц семейства стрижиных. Они сооружают гнёзда в пещерах из собственной затвердевающей слюны. Сваренный из них суп по консистенции напоминает кисель и более чем наполовину состоит из белка.
Источник:Wikipedia / Bird's nest soup
Какой фрукт раньше называли китайским крыжовником?
Фрукт киви, ставший символом Новой Зеландии, привезли туда из Китая и прозвали китайским крыжовником. Когда в 1950-х годах новозеландцы начали экспортировать его, это название сочли неприемлемым. Тогда придумали название «kiwifruit» в честь другого символа страны — птицы киви. Поскольку «kiwifruit» зарегистрировали как торговую марку, в других странах-экспортёрах его называют просто киви.
Источник:Wikipedia / Kiwifruit
Почему у китайцев часто встречается непереносимость лактозы?
Человеческий организм переваривает молоко благодаря особому ферменту — лактазе, который изначально вырабатывался только у грудных детей, чтобы переваривать материнское молоко. Однако некоторые люди обладали «дефектом», благодаря которому фермент вырабатывался в кишечнике всю жизнь. Именно эта способность дала конкурентное преимущество жителям Северной Европы, ощущавшим недостаток кальция и витамина D. Постепенно этот ген распространился, и сегодня число жителей североевропейских стран с непереносимостью лактозы не превышает 10%. А у китайцев, жителей Юго-Восточной Азии и американских индейцев этот показатель выше 90%.
Источник:Википедия / Непереносимость лактозы
Какой детектор лжи применяли древние китайцы?
Ещё в древности разные народы использовали принципы, схожие с применяемыми в современном детекторе лжи, для определения вины подозреваемого. Китайцы заставляли набрать в рот горсть риса, а затем выплюнуть его. Если рис оказывался сухим, считалось, что у испытуемого пересохло во рту, а это свидетельствовало о виновности.
Источник:Martina Vicianova. Historical Techniques of Lie Detection
Какие языки упоминаются в идиомах, аналогичных нашей «китайской грамоте»?
Выражению «китайская грамота» соответствует английская идиома «It is Greek to me». Аналогичные выражения есть и в других языках, часто с другими эталонами трудности. Например, немецкое выражение апеллирует к испанскому языку, румынское — к турецкому, турецкое — к французскому, а китайское — к птичьему языку.
Источник:Wikipedia / Greek to me
Почему в китайских зданиях пропускают этажи с номером 4?
В Китае, Корее и Японии число 4 считается несчастливым, так как созвучно слову «смерть». В этих странах в общественных зданиях часто отсутствуют этажи с номерами, оканчивающимися на 4. В Южной Корее этаж могут не пропускать, а вместо цифры обозначать его буквой F.
Источник:Wikipedia / Tetraphobia
Каким алфавитом пользуются монголы?
В Монголии для монгольского языка используют кириллицу. Решение перейти на неё приняли в 1940 году после сближения с СССР. В китайской провинции Внутренняя Монголия используется традиционное старомонгольское письмо, где буквы пишутся сверху вниз. Всего же, начиная с 13 века, у монгольских народов сменилось десять систем письменности.
Источник:Википедия / Монгольские письменности