Интересные факты о слюне

Какие животные могут делать запасы из консервированных дождевых червей?

Какие животные могут делать запасы из консервированных дождевых червей?

Большую часть рациона кротов составляют дождевые черви. В слюне крота есть особый токсин, который не убивает червяка, но парализует его. Поэтому крот может надкусывать червей и делать запасы в специальных «кладовках» в своих туннелях. Счёт законсервированных в таких складах особей может идти на сотни и тысячи.

животные кроты слюна черви

Какие птицы поставляют материал для супа «ласточкины гнёзда»?

Какие птицы поставляют материал для супа «ласточкины гнёзда»?

Знаменитый китайский суп «ласточкины гнёзда» на самом деле готовится из гнёзд саланган, птиц семейства стрижиных. Они сооружают гнёзда в пещерах из собственной затвердевающей слюны. Сваренный суп по консистенции напоминает кисель и более чем на половину состоит из белка.

белок гнёзда заблуждения Китай кулинария ласточки птицы слюна стрижи супы

В каком алкогольном напитке одним из главных компонентов является женская слюна?

В каком алкогольном напитке одним из главных компонентов является женская слюна?

В тропических областях Южной Америки популярен слабоалкогольный напиток чича. Готовят его преимущественно женщины, пережёвывая хлеб из кукурузной муки и затем сплёвывая получившуюся массу. Под воздействием ферментов слюны крахмал превращается в сахар, и напиток начинает бродить. Крепость чичи может составлять от 1% (для повседневного употребления) до 6% (для питья во время религиозных праздников). Кроме кукурузы, сырьём для чичи могут также служить маниок, рис, виноград или яблоки.

алкоголь Америка виноград кукуруза маниок рис слюна ферментация яблоки