Интересные факты о яйцах

Что делает старуха с яйцами на картине Веласкеса?
Эксперты не смогли однозначно определить, какой способ приготовления изображён на картине Диего Веласкеса «Старуха, жарящая яйца». Поэтому у картины есть второе название — «Старуха, варящая яйца».
Источник: Википедия / Старуха, жарящая яйца

Чем питалась самая долгоживущая кошка в мире?
Самой долгоживущей кошкой книга рекордов Гиннесса называет умершую в 2005 году в возрасте 38 лет Крим Пафф, принадлежавшую американцу Джейку Перри. Предыдущий рекорд — 34 года — принадлежал другому его коту по кличке Грэнпа Рекс Аллен, который совершенно не был связан происхождением с Крим Пафф. Отвечая на вопрос о диете рекордсменки, владелец указал на сухой корм с добавлением брокколи, яиц, индейки и кофе со сливками. Кроме того, каждые два дня кошке полагалось несколько капель красного вина.
Источник: Wikipedia / Creme Puff (cat), Wikipedia / List of oldest cats

Где едят варёные утиные яйца, в которых уже сформирован плод?
На Филиппинах и в других странах Юго-Восточной Азии популярно кушание под названием балют. Это варёное утиное яйцо, только в нём уже сформирован плод с хрящами, клювом и оперением. У яйца сначала выпивают жидкость, затем съедают сам плод, посыпая специями.
Источник: Википедия / Балют

В каком языке для обозначения нулевого счёта в теннисном сете используют слово «любовь»?
Счёт в теннисном сете начинается с нуля, однако англоязычные теннисисты говорят не «zero», а «love». Никто не может точно сказать, откуда взялось такое странное обозначение. На этот счёт существует множество теорий, и одна из них связывает это с переделанным французским «l'œuf», что значит «яйцо», так как ноль похож на яйцо.
Источник: Wikipedia / Tennis scoring system

Какими вкусовыми и питательными свойствами отличаются белые яйца от коричневых?
Белые и коричневые яйца ничем не отличаются по вкусовым и питательным свойствам, а также по прочности скорлупы. Цвет скорлупы зависит от породы и цвета самой курицы: белые особи обычно несут белые яйца, цветные особи — коричневые яйца. Разная цена на яйца разного цвета в магазине скорее всего объясняется другими параметрами — например, размером. Также цена может зависеть от традиций той или иной страны. Если домохозяйки в данном регионе предпочитают покупать белые яйца, коричневые могут стоить дороже, так как их предложение ограничено, и наоборот.
Источник: HuffPost / What's The Difference Between White Eggs And Brown Eggs?

Что произошло в жизни кинорежиссёра Милоша Формана, когда ему попалось яйцо с двумя желтками?
В Чехии существует традиция — когда в семье рождается ребёнок, новоиспечённому отцу подают тарелку дымящейся чечевицы, куда разбивают сырое яйцо. А кинорежиссёр Милош Форман в своей автобиографии рассказал об удивительном случае: когда у него родились близнецы, ему тоже устроили такое блюдо чечевицы. Но в разбившемся яйце вместо одного было два желтка.
Источник: Милош Форман. Круговорот

Каким образом курица из Англии вызвала панику о скором конце света?
В 1806 году курица из английского города Лидс начала нести яйца, на которых была надпись «Jesus is coming» («Грядёт второе пришествие Христа»). Весть об этом быстро облетела округу, заставив людей поверить в скорый конец света. Позже выяснилось, что хозяйка курицы решила разыграть народ, вытравливая кислотой эту надпись на яйцах и засовывая их обратно в яйцевод.
Источник: Википедия / Бейтмен, Мэри

Какая змея питается исключительно птичьими яйцами намного больше себя?
Африканская яичная змея уникальна тем, что может питаться исключительно яйцами птиц, диаметр которых может значительно превосходить размеры самой змеи. Удаётся ей это благодаря очень подвижным соединениям костей черепа, малоразвитым зубам и особым заострённым отросткам шейных позвонков. Именно благодаря им змея вскрывает яйцо, проглатывая жидкость и выплёвывая затем скорлупу.
Источник: Википедия / Африканская яичная змея

Где существует традиция есть яйца, сваренные в урине маленьких мальчиков?
В китайском городе Дуньян существует традиция в начале каждой весны есть яйца, сваренные по уникальному рецепту — в урине маленьких мальчиков. Мочу собирают в начальных школах, а затем начинают приготовление, которое может затянуться на целые сутки. Местные жители утверждают, что эти «девственные яйца» пахнут весной.
Источник: Википедия / Тунцзыдань

Чем объясняется феномен, когда внутри птичьего яйца обнаруживается ещё одно вложенное яйцо?
Существует очень редкий феномен, когда внутри птичьего (например, куриного) яйца находят ещё одно вложенное яйцо. Это происходит, когда уже сформировавшееся яйцо в скорлупе по неизвестным причинам проходит по яйцеводу птицы в обратном направлении и встречает ещё одно незавершённое яйцо. В результате первое яйцо обволакивается, после чего на этом образовании формируется новая скорлупа.
Источник: Популярная механика / Яйцо внутри другого яйца: куриная аномалия

Почему страусы иногда насиживают яйца избирательно?
Яйца страусов большую часть суток насиживают самцы, причём сразу от многих самок из стаи. Однако распределением яиц занимается главная самка — свои кладёт в центр, яйца других самок по краям. Однажды в Кении нашли кладку из 78 страусиных яиц, из которых насижено было только 21. Смысл такой расточительности в том, что хищники в первую очередь подбирают разбросанные вокруг гнезда яйца, не трогая те, что лежат в его центре.
Источник: Вокруг света / Страусиные хитрости

Как отличить сваренное яйцо от сырого?
Если сваренное яйцо раскрутить на гладкой поверхности, оно быстро завертится в заданном направлении и будет вращаться довольно долго, а сырое остановится гораздо раньше. Это происходит потому, что крутое яйцо вращается как единое целое, а у сырого — содержимое жидкое, слабо связанное со скорлупой. Поэтому, когда начинается вращение, жидкое содержимое из-за инерции покоя отстаёт от вращения скорлупы и тормозит движение. Также во время вращения можно на короткий момент остановить вращение пальцем. По тем же причинам варёное яйцо сразу остановится, а сырое будет продолжать крутиться после того, как убрать палец.
Источник: Перельман Я.И. Занимательная физика

Сколько может весить самая тяжёлая клетка?
Только что отложенное яйцо, в котором ещё не началось формирование нового организма, является фактически одной-единственной клеткой в скорлупе — яйцеклеткой. Если учесть, что самые большие яйца весом до 2 кг откладывают страусы, именно такую массу имеют самые тяжёлые на Земле клетки. Во времена динозавров, соответственно, клетки-рекордсмены весили ещё больше.
Источник: Википедия / Яйцо, Википедия / Африканский страус

Почему куры породы араукана несут голубые или зеленоватые яйца?
Куры породы араукана родом из Южной Америки несут голубые или зеленоватые яйца. Причина этого — заражённость данных кур определённым ретровирусом, который встраивает в ДНК хозяина ген, приводящий к повышенному содержанию в скорлупе желчного пигмента биливердина. Это обстоятельство совершенно не влияет на качество самих яиц и не делает их более вредными или полезными по сравнению с привычными белыми или коричневыми яйцами.
Источник: Popular Science / Find A Blue Chicken Egg? Congrats, Your Chicken Has A Virus