Интересные факты о вине15

Кто был крупнейшим экспортёром вина в мире в середине 20 века?

После того как французские виноградники в 19 веке были поражены филлоксерой, виноделие начало развиваться ускоренными темпами в Алжире, который находился под управлением Франции, и стало главной статьёй его дохода. Этому способствовал беспошлинный доступ алжирского вина на французский рынок. К 1930-м годам Алжир стал четвёртым в мире производителем вина и крупнейшим его экспортёром: доля Алжира в мировой торговле вином доходила до ⅔, причём почти все поставки приходились на метрополию. После обретения независимости в 1962 году и последовавших ограничений на импорт алжирского вина во Францию производство резко сократилось: к концу 20 века — примерно в 40 раз.

Источник:Википедия / Виноделие в Алжире

АлжирвиноторговляФранция

Какую характеристику судна обозначает термин «тоннаж»?

Несмотря на этимологическую связь с тонной, термин «тоннаж» характеризует вместимость судна по объёму, а не по массе. Раньше в Англии облагали налогом вино, ввозимое в больших бочках, которые назывались tuns. По максимальному количеству таких бочек, которое судно могло перевезти, исчисляли его тоннаж. Современная единица tun равна примерно 954 литрам, а исторически tun вина считался близким по массе к английской тонне — ton, которая составляет около 1016 кг.

Источники:Wikipedia / Tonnage • Wikipedia / Tun (unit)

Англиябочкивиноизмерениякорабли

Какое секретное значение вложил в название вина «René Pogel» его создатель?

Австралийский винодел Вольфганг Бласс однажды вывел на рынок новую марку игристого под названием «René Pogel». Когда у него стали интересоваться, кто такой Рене Погель, Бласс ответил, что это просто записанная наоборот фраза «leg opener» — «раздвигатель ног». Впоследствии под давлением общественного возмущения вино всё-таки убрали из продажи.

Источник:Wikipedia / Wine humour

Австралияалкогольвиноназваниясекс

Какое итальянское вино получило название от славянского слова?

Итальянское игристое вино просекко получило название от одноимённой деревни недалеко от Триеста, населённой преимущественно словенцами. Название деревни, в свою очередь, связано с общеславянским словом «просека», означающим прорубленный в лесу путь.

Источник:Wikipedia / Prosecco, Friuli-Venezia Giulia

алкогольвиноИталияназванияСловенияТриест

Какой синоним конференции в Древней Греции означал просто пиршество?

Слово «симпозиум» в древнегреческом языке означает «пиршество», «совместная попойка». Собственно, симпосии и представляли собой ритуализированные собрания мужчин с вином, песнями, играми и выступлениями артистов. Не менее важными частями симпосия были беседы, конкурсы импровизированных речей и разгадывание загадок. Возможно, именно поэтому симпозиум в наше время обозначает научную конференцию.

Источник:Википедия / Симпосий

античностьвиноДревняя Грецияконференциинаукаобычаислова

Чем питалась самая долгоживущая кошка в мире?

Книга рекордов Гиннесса называет самой долгоживущей кошкой умершую в 2005 году в возрасте 38 лет Крим Пафф, принадлежавшую американцу Джейку Перри. Предыдущий рекорд — 34 года — принадлежал другому его коту по кличке Грэнпа Рекс Аллен, который не состоял в родстве с Крим Пафф. Отвечая на вопрос о диете рекордсменки, владелец назвал сухой корм с добавлением брокколи, яиц, индейки и кофе со сливками. Кроме того, каждые два дня кошке полагалось несколько капель красного вина.

Источники:Wikipedia / Creme Puff (cat) • Wikipedia / List of oldest cats

брокколивинокофекошкирекордыСШАяйца

Сколько процентов производимого в мире вина улучшается с возрастом?

Далеко не всё вино улучшается с возрастом. По оценкам экспертов, только 5–10% производимого в мире вина становится вкуснее спустя год, и лишь 1% — спустя 5–10 лет. Даже подходящие для выдержки бутылки не улучшаются бесконечно: существует оптимальный возраст, после которого вино снова теряет выразительность.

Источник:Wikipedia / Aging of wine

алкогольвино

Каким образом виноделы США пытались обходить запрет на продажу во время Сухого закона?

Во времена «сухого закона» в США запрещалось производить, продавать и транспортировать алкоголь, однако его домашнее потребление не запрещалось. Поэтому виноделы прибегали к ухищрениям, чтобы выжить в новых условиях. Так, они стали продавать виноградные концентраты в брикетах, помещая на этикетках надписи наподобие: «После растворения содержимого в галлоне воды не помещайте кувшин с жидкостью в закрытый шкаф, потому что через двадцать дней она превратится в вино».

Источник:Wikipedia / Prohibition in the United States

алкогольвиносухой законСША

Где и когда из-под кранов вместо воды шло вино?

В итальянской коммуне Марино ежегодно проходит фестиваль винограда. Его самое яркое событие — подача вина вместо воды в фонтаны на главной площади. В 2008 году из-за технической ошибки вино попало не в фонтаны, а в водопровод и стало литься из кранов нескольких близлежащих домов.

Источник:BBC / Italians «turn water into wine»

алкогольвиноводопроводыИталияпраздникифестивалифонтаны

Каким существам приписывают потребление потерянного из-за усушки вина?

Вино и более крепкие спиртные напитки, такие как коньяк или виски, традиционно выдерживают в дубовых бочках, поскольку древесина дуба хорошо пропускает необходимый для напитка кислород. В процессе старения каждый год испаряется несколько процентов объёма напитка — точная цифра зависит от температуры и влажности помещения, а также от плотности, размера и возраста бочки. Виноделы поэтично называют испаряющуюся часть «долей ангелов».

Источник:Wikipedia / Barrel

алкогольангелыбочкивиновискидубыконьяк