Интересные факты о сыре

Зачем в советский сыр помещали пластиковые цифры?

Зачем в советский сыр помещали пластиковые цифры?

В советском сыре можно было найти цифры из пищевого пластика, которые коллекционировали многие дети. Вдавленными цифрами на заводе отмечали дату изготовления, номер варки и другую информацию. Сегодня эту информацию чаще всего помещают просто на упаковку.

продукты СССР сыр числа

Под залог какого продукта питания можно получить кредит в Италии?

Под залог какого продукта питания можно получить кредит в Италии?

С 1950-х годов несколько банков на севере Италии стали выдавать кредиты сыроделам под залог сыра пармезан. Головки сыра, обычно созревающие 2-3 года, банк помещает в специальное хранилище, а в случае невозвращения денег может просто продать их.

банки Италия продукты сыр

Какой деликатес производят на Сардинии, подвергая его гниению и разложению?

Какой деликатес производят на Сардинии, подвергая его гниению и разложению?

На итальянском острове Сардиния производится деликатесный сорт сыра «Касу марцу». Его выдерживают дольше обычной стадии ферментации, подвергая гниению, в ходе которого личинки сырной мухи ускоряют процесс распада жиров в сыре и делают его мягким. Если побеспокоить эти личинки, они могут прыгнуть на расстояние до 15 сантиметров, поэтому едокам рекомендуется защищать глаза. А некоторые гурманы даже не удаляют червей перед употреблением сыра.

Италия кулинария насекомые продукты Сардиния сыр ферментация

Какие кулинарные изделия дали названия круговой диаграмме в разных языках?

Какие кулинарные изделия дали названия круговой диаграмме в разных языках?

Диаграмма, которую мы называем круговой или секторной, в английском и многих других языках зовётся «пироговой» диаграммой («pie chart»). Существуют и другие кулинарные названия этого графика: французы называют его «диаграммой-камамбер», а в португальском языке есть вариант «диаграмма-пицца».

Англия диаграммы кулинария названия пицца Португалия сладости сыр Франция языки