Интересные факты об икре
Какой цвет имеет самая дорогая икра?
Наиболее ценной икрой считается чёрная икра из обитающей в Каспийском море белуги. Однако самая дорогая её разновидность является, наоборот, светлой. Это икра марки «Almas» иранского производства, добываемая из белуг-альбиносов, стоимостью примерно 25 000 $ за килограмм.
Источник: Wikipedia / Beluga caviar
Какой традиционный салат в оригинале готовился с икрой, рябчиками и раками?
Оригинальный рецепт салата «оливье», изобретённого в 19 веке жившим в Москве французским поваром Люсьеном Оливье, утерян. В известной книге Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» 1904 года издания рецептура приготовления салата была примерно воспроизведена. В списке ингредиентов значились рябчики, телячий язык, паюсная икра, салат, отварные раки, омары, пикули, соя-кабуль, огурцы, каперсы и варёные яйца.
Источник: Википедия / Оливье (салат)
Как прусский посол догадался об успехах пугачёвского восстания?
Когда Пугачёв вышел на Волгу, информацию об этом русское правительство тщательно скрывало от иностранных дипломатов. Однако прусский посол граф Сольмс догадался об этом по отсутствию в торговых лавках свежей чёрной икры.
Источник: Пикуль В.С. Фаворит