Салат «Цезарь» не имеет никакого отношения к Юлию Цезарю. Он назван в честь американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини, который и придумал этот салат. Согласно легенде, Кардини приготовил его из того, что оставалось на кухне его ресторана, когда во время празднования Дня независимости США запасы почти иссякли, а посетители требовали еды.
Источник:Википедия / Цезарь (салат)