Можно ли вырастить неядовитую рыбу фугу?
Самым изысканным деликатесом японской кухни считается рыба фугу. Однако при неправильном приготовлении употребление этой рыбы может вызвать смертельное отравление. При этом фугу не вырабатывает яд сама, а лишь накапливает токсины с пищей. Если кормить её нетоксичной пищей, можно получить безопасное блюдо, но против этого возражают многие повара и владельцы японских ресторанов. Ведь порция фугу стоит очень дорого и привлекает туристов именно возможностью испытать острые ощущения, а отсутствие опасности может значительно снизить цену блюда.
Источник:Википедия / Фугу
