Чем отличается кошерная соль от обычной?
В некоторых магазинах можно найти в продаже «кошерную соль». Как правило, это крупная соль, но принципиально она ничем не отличается от обычной, которая, по сути, является хлоридом натрия. А называется она так потому, что такую соль можно использовать для придания мясу кошерности: она впитывает из него кровь.
Источник:Wikipedia / Kosher salt
Какую роль сыграла мясная диета в эволюционном успехе человека?
Мясная диета сыграла важную роль в эволюционном успехе человека как биологического вида. Обычно это объясняют тем, что добыча мяса охотой стимулировала использование орудий труда и развитие речи, позволявшей охотникам эффективнее взаимодействовать. Исследователи из Лундского университета построили математическую модель и выявили ещё одну существенную пользу мясной диеты — она позволила сократить период грудного вскармливания, из-за чего увеличилась численность населения. У людей, как и у других млекопитающих-хищников, развитие мозга до стадии прекращения вскармливания происходит быстрее, чем у травоядных.
Источник:iScience.ru / Мясная диета сыграла важную роль в эволюции человека
Почему символ США называется дядей Сэмом?
В 1812 году Сэмюэл Уилсон заключил с армией США контракт на поставку солёного мяса в бочках, на которые ставил клеймо US — сокращение от United States. Солдаты в шутку стали расшифровывать эту аббревиатуру как Uncle Sam, что в переводе означает «дядя Сэм», а позже это выражение перенеслось и на другие товары с маркировкой US. Таким образом, Сэмюэл Уилсон стал прототипом символа Америки, который впоследствии изображали на многих плакатах. Самым знаменитым стал вербовочный плакат, призывавший американцев к службе в армии.
Источник:Википедия / Уилсон, Сэмюэл