В Осаке и некоторых других регионах Японии популярны кленовые листья во фритюре. Листья собирают, затем выдерживают примерно год в бочонках с солью, а после этого покрывают особым сладким тестом и обжаривают в масле. Производители снека уверяют, что лучше всего есть кленовые листья, любуясь осенними красками японской природы.
Источник:Lenta.ru / Японцы стали есть жареные кленовые листья