До 19 века не было никакого деления на часовые пояса, и время везде определяли по Солнцу. Необходимости в них не было, так как не существовало скоростного транспорта. Переход к единому времени обусловило развитие железных дорог в Англии: из-за различий во времени между городами стало очень трудно составлять общее расписание. Именно железнодорожные компании добились того, чтобы на всей территории страны действовал один часовой пояс по Гринвичу. А затем система часовых поясов постепенно начала распространяться по миру.
Источник:Википедия / Часовой пояс