В некоторых японских семьях сохранилась традиция праздновать менархе, первую менструацию девочки. Угощение по случаю праздника обязательно включает красный рис, хотя с цветом крови это никак не связано. Дело в том, что в древней Японии весь рис был красным и очень дорогим, поэтому его употребляли лишь по особым случаям. Позднее белый рис, наоборот, стал повседневным блюдом, а по праздникам — например, на дни рождения и свадьбы — стали подавать так называемый рис сэкихан, окрашенный в красный цвет бобами адзуки.
Источник:Wikipedia / Menarche