В 2004 году в Париже открылся ресторан «Dans le Noir ?», весь персонал которого — слепые и слабовидящие люди. Посетители ужинают здесь в полной темноте и часто заранее не знают точного меню, что в отсутствие зрения позволяет острее воспринимать вкус и запах пищи. Со временем рестораны как под этим брендом, так и под другими названиями, но со схожей концепцией, открылись во многих столицах и крупных городах мира.
Источник:Wikipedia / Dans le Noir ?