Коровы породы бельгийская голубая, которых также называют коровами-монстрами, отличаются крайне высокой мышечной массой. Эта порода появилась благодаря случайной мутации в гене, отвечающем за миостатин — белок, препятствующий избыточному росту мышц. Бельгийские голубые коровы ценятся за постное мясо с минимальным содержанием жира и разводятся путём лайнбридинга, то есть скрещивания близкородственных особей одной линии.
Источник:Wikipedia / Belgian Blue