Акции наиболее известных и надёжных компаний, по которым выплачиваются стабильные дивиденды, называют «голубыми фишками». Это выражение пришло из казино, где голубые фишки имеют наивысший номинал. Изначально брокер Люсьен Хупер применил этот термин к самым дорогостоящим акциям, но со временем его значение сместилось от цены к качеству бумаг.
Источник:Википедия / Голубые фишки