Древние ацтеки помимо традиционного земледелия сооружали на мелководье рек и озёр искусственные острова — чинампы, где выращивали доступные им культуры. Чинампы представляли собой самовосстанавливающиеся сельскохозяйственные системы: они не нуждались в поливе, так как имели непосредственный доступ к воде, и не причиняли вреда окружающей среде. Продуктивность таких островов позволяла снимать до семи урожаев в год.
Источник:Wikipedia / Chinampa