Эвлахон, или рыба-свеча, обитающая в водах Тихого океана, получила своё название потому, что обладает исключительно высоким содержанием жира. Индейцы Северной Америки, помимо употребления этой рыбы в пищу, высушивали её, продевали через неё фитиль и жгли как обычную свечу.
Источник:Wikipedia / Eulachon