Таракановодство
Таракановодство — отрасль насекомоводства, занимающаяся разведением тараканов. Весьма развита в Китае. Выращенные тараканы используются в качестве еды для людей и корма для домашних животных, а также идут в фармацевтическую промышленность для производства лекарств[1]. Тараканов обычно умерщвляют в баках с кипящей водой, высушивают и перемалывают.
Особенности[править | править код]
Фермеры описывают тараканов как «легко выращиваемых и окупаемых»[2]. Тараканы всеядны и могут питаться даже гнилыми овощами — легкодоступной и дешёвой пищей. Благодаря этому тараканьи фермы могут существовать на отходах других производств, например, на картофельных и тыквенных очистках из местных ресторанов. Сбор насекомых — тоже довольно простой процесс: тараканы легко извлекаются из садков, быстро варятся и высушиваются на солнце[2].
Тараканы, как и другие насекомые, не подвержены болезням, поражающим птиц и млекопитающих[2]. Они выносливы и обладают крайне высокой выживаемостью. Интересно, что американский таракан (Periplaneta americana), наиболее выращиваемый вид тараканов[2], имеет второй по величине геном из всех известных геномов насекомых. Такой избыток генов связан с тонким вкусом и развитым обонянием у тараканов, что помогает им, в частности, избегать отравленных приманок. Гены, связанные с развитием и иммунитетом, помогают тараканам быстро расти и противостоять болезням[3].
Рынок[править | править код]
Основные покупатели насекомых — азиатские фармацевтические и косметические компании. Таракан — дешёвый источник белка и наряду с другими видами насекомых предлагается как заменитель мяса. Косметические компании ценят похожие на целлюлозу тараканьи крылья[2].
Фармацевтические компании поставляют продукты из тараканов для традиционной китайской медицины, а также занимаются изучением новых продуктов в качестве потенциальных лекарств, в том числе — от рака и СПИДа. Школа фармацевтики и химии в Университете Дали опубликовала статьи, в которых рассматриваются антионкогенные свойства тараканов[2]. Лекарства из тараканов принимаются миллионами людей в Китае, что, по заверениям местных властей, имеет значительный эффект. Согласно правительственному отчёту, более 40 миллионов людей были исцелены от различных видов болезней после приёма лекарств из тараканов[4].
Институт биологии стволовых клеток и регенеративной медицины в Бангалоре, наряду с другими институтами в Индии, рассматривает возможность выращивания тараканов ради их «молока»: у живородящего вида Pacific beetle cockroach (лат. Diploptera punctata) самка вынашивает детёнышей в своей утробе и выкармливает чем-то отдаленно похожим на молоко млекопитающих. Это крошечные кристаллы, в которых содержится «комплексный обед»: незаменимые аминокислоты, витамины, минералы, сахар и т. д. Доказано, что детёныши этого вида тараканов существенно превосходят сородичей по скорости роста и жизненному тонусу. Предполагается, что это «тараканье молоко» является потенциальной суперпищей[5].
Рост производства в Китае[править | править код]
Таракановодство переживает взрывной рост в Китае, где цена его продукции может доходить до 44 долларов за килограмм. По оценкам 2013 года, в Китае работало около 100 тараканьих ферм[2]. Рост производства в этом секторе идёт на фоне снижения показателей в других отраслях сельского хозяйства, в частности, в тех, которые обеспечивают традиционную китайскую кухню и фармацевтическую промышленность. Такие привычные ингредиенты, как олений пенис и куриные ножки, становятся дефицитными из-за экологических и гуманитарных проблем [6].
Крупнейшая тараканья ферма расположена возле Сичана (провинция Сычуань) и выращивает шесть миллиардов тараканов в год[4]. Компания, входящая в Good Doctor Pharmaceutical Group, использует системы искусственного интеллекта для поддержания на ферме оптимальных условий[4] температуры (около 30 °C) и освещения (тусклое)[6][7].
Росту китайского таракановодства способствует отсутствие жёсткой регламентации со стороны правительства[6].
Возможные проблемы[править | править код]
Некоторые фермеры предпочитают скрывать, кого они выращивают, употребляя эвфемизм «особое сельское хозяйство», чтобы предотвратить негативную реакцию своих соседей[2]. Основная проблема подобных ферм — потенциальная возможность расползания насекомых, которое, по мнению Зу Чаодона, профессора Института зоологии в Пекине, может привести к катастрофе[4]. Так, более миллиона тараканов сбежало с фермы в провинции Цзянсу в августе 2013 года[2]: тараканов выращивали в незарегистрированном здании, которое начали сносить, когда фермер отлучился на обед. Для уничтожения беглецов в этой чрезвычайной ситуации пришлось прибегнуть к помощи властей[6].
Примечания[править | править код]
- ↑ Тараканьи фермы в Китае. www.travel4us.ru. Дата обращения: 2 декабря 2019. Архивировано 2 декабря 2019 года.
- ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Demick, Barbara (2013-10-15). "Cockroach farms multiplying in China". Los Angeles Times. Архивировано из оригинала 22 апреля 2021. Дата обращения: 22 апреля 2018.
- ↑ Pappas, Stephanie (2018-03-22). "Here's Why Cockroaches Can Survive Just About Anything". Live Science. Архивировано из оригинала 6 мая 2018. Дата обращения: 5 мая 2018.
- ↑ 1 2 3 4 Culbertson, Alix (2018-04-19). "Six billion cockroaches bred for potions at AI-controlled farm in China". Sky News. Архивировано из оригинала 20 апреля 2018. Дата обращения: 22 апреля 2018.
- ↑ Tousignant, Lauren (2016-07-26). "Cockroach milk is the superfood the world's been waiting for". New York Post. Архивировано из оригинала 4 мая 2018. Дата обращения: 3 мая 2018.
- ↑ 1 2 3 4 Gardner, Hannah (2014-02-16). "Cockroaches by the million give Chinese farmer a healthy profit". The National. Архивировано из оригинала 23 апреля 2018. Дата обращения: 22 апреля 2018.
- ↑ Teo, Esther (2015-08-22). "Visiting a cockroach farm in China's Chengdu". Sky News. Архивировано из оригинала 10 декабря 2017. Дата обращения: 22 апреля 2018.